Benefits of Cold Pressed Groundnut Oil

Groundnut oil is a nutrient-packed powerhouse that you’ll want to have in your kitchen. It contains an impressive array of healthy fatty acids, vitamins, and minerals that can benefit your heart health, body weight and digestion. Here’s what you need to know about how cold pressed groundnut oil can benefit your health:

·      Fatty Acid Composition: Cold pressed groundnut oil is a great source of omega-6 and omega-9 fatty acids. It has lower levels of saturated fat than other cooking oils, making it a healthier choice for heart health.

·      Vitamin E and Other Antioxidants: Groundnut oil is also a good source of tocopherols or Vitamin E, which helps reduce the risk of heart disease. This oil also contains other antioxidants like phytosterols, which help boost the immune system.

·      Other Nutrients: Groundnut oil provides other essential nutrients like magnesium and potassium, as well as plant sterols which help reduce cholesterol levels. There are also traces of B vitamins present in this oil, as well as vitamins A and D which can help protect the skin from UV damage and promote healthy vision.

Overall, cold pressed groundnut oil is a great addition to your diet due to its many beneficial properties. By incorporating it into your daily meals or using it for cooking, you can easily reap the benefits it has to offer!

But aside from its culinary uses, cold pressed groundnut oil has some major health benefits:

Reduced risk of heart disease

Groundnut oil is rich in monounsaturated fatty acids. Studies have linked these fatty acids to reduced levels of LDL cholesterol and triglycerides which can help reduce the risk of heart disease.

Better blood sugar control

Research has also shown that regular consumption of groundnut oil could help lower blood sugar levels and provide better glycemic control for those with insulin resistance or prediabetes.

Improved digestion

Groundnut oil contains dietary fibers that can help keep your digestive system healthy by acting as prebiotics that promote good bacteria growth in the gut. These fibers have also been linked to helping with symptoms like abdominal pain and constipation.

Other potential benefits

The other potential health benefits attributed to cold pressed groundnut oil include reducing inflammation, boosting immunity and providing potential cancer protection as well as promoting healthier hair and skin.

Tips for Cooking With Cold Pressed Groundnut Oil

If you're looking for a healthy and delicious cooking oil, you can't go wrong with cold pressed groundnut oil! It's packed with Omega-6 fatty acids and vitamins. Here are some tips for getting the most out of your cold pressed groundnut oil when cooking:

1. Add flavor to dishes : Cold pressed groundnut oil has a rich nutty flavor which adds depth to any dish. Try stirring some into your favorite marinades or salad dressings for an intense flavor boost.

2. Use as a finishing oil :  Drizzle over finished dishes like soups, sauces and stews to add extra flavor and texture, the nutty aroma will tantalize your taste buds!

3. High-temperature cooking: Cold pressed groundnut oil has a high smoke point of 169°C making it ideal for high-temperature cooking methods such as frying, sautéing, and roasting.

4. Storage: Cold pressed groundnut oil should be stored in a cool, dark place to prevent oxidation and rancidity. It can be stored in the refrigerator to prolong its shelf life.

In conclusion, cold pressed groundnut oil is an excellent addition to your diet and can offer many benefits. Its high smoke point makes it a great choice for cooking, while its high levels of oleic acid and vitamin E make it a powerful antioxidant and anti-inflammatory tool. It also provides essential fatty acids which are key to healthy cell structure. Cold pressed groundnut oil is a versatile, nutrient-rich oil that should be part of your pantry staples.

நிலக்கடலை எண்ணெயின் நன்மைகள்

நிலக்கடலை எண்ணெய் என்பது உங்கள் சமையலறையில் நீங்கள் வைத்திருக்க விரும்பும் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரம்பிய பவர்ஹவுஸ் ஆகும். இது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஈர்க்கக்கூடிய வரிசையைக் கொண்டுள்ளது, அவை உங்கள் இதய ஆரோக்கியம், உடல் எடை மற்றும் செரிமானத்திற்கு பயனளிக்கும். குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட நிலக்கடலை எண்ணெய் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு பயனளிக்கும் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே:

• கொழுப்பு அமிலக் கலவை: குளிர்ந்த நிலக்கடலை எண்ணெய் ஒமேகா-6 மற்றும் ஒமேகா-9 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும். இது மற்ற சமையல் எண்ணெய்களை விட குறைந்த அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது.

• வைட்டமின் ஈ மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்: நிலக்கடலை எண்ணெய் டோகோபெரோல்ஸ் அல்லது வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த எண்ணெயில் பைட்டோஸ்டெரால்கள் போன்ற பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன, இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

• பிற ஊட்டச்சத்துக்கள்: நிலக்கடலை எண்ணெய் மக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும், கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும் தாவர ஸ்டெரால்களையும் வழங்குகிறது. இந்த எண்ணெயில் உள்ள பி வைட்டமின்களின் தடயங்களும் உள்ளன, அதே போல் வைட்டமின் ஏ மற்றும் டி ஆகியவை புற ஊதா சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும் ஆரோக்கியமான பார்வையை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.

ஒட்டுமொத்தமாக, குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட நிலக்கடலை எண்ணெய் அதன் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலமோ அல்லது சமையலுக்குப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ, அது வழங்கும் பலன்களை நீங்கள் எளிதாகப் பெறலாம்!

ஆனால் அதன் சமையல் பயன்பாடுகளைத் தவிர, குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட நிலக்கடலை எண்ணெய் சில முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

இதய நோய் ஆபத்து குறைக்கப்பட்டது

நிலக்கடலை எண்ணெயில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆய்வுகள் இந்த கொழுப்பு அமிலங்களை LDL கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் குறைக்கப்பட்ட அளவுகளுடன் இணைத்துள்ளன, இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

சிறந்த இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு

நிலக்கடலை எண்ணெயை வழக்கமாக உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு அல்லது ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டை வழங்கும் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

மேம்படுத்தப்பட்ட செரிமானம்

நிலக்கடலை எண்ணெயில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்துக்கள் குடலில் நல்ல பாக்டீரியா வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் ப்ரீபயாடிக்குகளாக செயல்படுவதன் மூலம் உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். இந்த இழைகள் வயிற்று வலி மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற அறிகுறிகளுக்கு உதவுவதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

பிற சாத்தியமான நன்மைகள்

குளிரூட்டப்பட்ட நிலக்கடலை எண்ணெய்க்குக் கூறப்படும் மற்ற சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் வீக்கத்தைக் குறைத்தல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மற்றும் சாத்தியமான புற்றுநோய் பாதுகாப்பை வழங்குதல் மற்றும் ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் சருமத்தை மேம்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும்.

குளிர்ந்த நிலக்கடலை எண்ணெய் கொண்டு சமைப்பதற்கான குறிப்புகள்

நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சமையல் எண்ணெயைத் தேடுகிறீர்களானால், குளிர்ந்த நிலக்கடலை எண்ணெயை நீங்கள் தவறாகப் பயன்படுத்த முடியாது! இது ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களால் நிரம்பியுள்ளது. சமைக்கும் போது உங்கள் குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட நிலக்கடலை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

1. உணவுகளில் சுவையைச் சேர்க்கவும்: குளிர்ந்த நிலக்கடலை எண்ணெய் எந்த உணவிற்கும் ஆழத்தை சேர்க்கும் ஒரு பணக்கார நட்டு சுவை கொண்டது. ஒரு தீவிர சுவையை அதிகரிக்க உங்களுக்கு பிடித்த இறைச்சிகள் அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸில் சிலவற்றை கிளற முயற்சிக்கவும்.

2. முடிக்கும் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்தவும்: சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் ஸ்டவ்ஸ் போன்ற முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் கூடுதல் சுவை மற்றும் அமைப்பைச் சேர்க்க, நறுமணம் உங்கள் சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டிவிடும்!

3. உயர் வெப்பநிலை சமையல்: குளிர் அழுத்தப்பட்ட நிலக்கடலை எண்ணெயில் 169 டிகிரி செல்சியஸ் அதிக புகைப் புள்ளி உள்ளது, இது வறுத்தல், வதக்குதல் மற்றும் வறுத்தல் போன்ற உயர் வெப்பநிலை சமையல் முறைகளுக்கு ஏற்றது.

4. சேமிப்பு: குளிர்ந்த நிலக்கடலை எண்ணெயை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும், இது ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் வெறித்தன்மையைத் தடுக்கிறது. அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

முடிவில், குளிர்ந்த நிலக்கடலை எண்ணெய் உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும் மற்றும் பல நன்மைகளை வழங்க முடியும். அதன் அதிக புகை புள்ளி சமையலுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது, அதே சமயம் ஒலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ அதிக அளவில் இருப்பதால் இதை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு கருவியாக மாற்றுகிறது. இது ஆரோக்கியமான செல் கட்டமைப்பிற்கு முக்கியமாக இருக்கும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களையும் வழங்குகிறது. குளிர்ந்த நிலக்கடலை எண்ணெய் ஒரு பல்துறை, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த எண்ணெய் ஆகும், இது உங்கள் சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும்.